丁寧に、手間暇をかける
鉄心では本格広島焼きを始め、多数の鉄板焼きをご用意しております。
食材は全国より選りすぐりのものを仕入れ、
いずれも素材の魅力を更に引き出して
皆様にご提供できるよう心がけております。
鉄心では本格広島焼きを始め、多数の鉄板焼きをご用意しております。
食材は全国より選りすぐりのものを仕入れ、
いずれも素材の魅力を更に引き出して
皆様にご提供できるよう心がけております。
パプリカ等を配合した飼料を与え、鶏の健康状態を保ち、
黄身の濃さを極限まで高めた卵で、
生臭みがほとんどなく、
甘みとコクをしっかりと引き出しております。
広島焼きの土台となる食材で、時期に合わせて
キャベツの産地は変えております。
主に群馬県つま恋産のものや、神奈川県三浦半島産の
ものを使用しております。
山形県天童市にある鈴木製麺様の
麺を広島焼きの麺に使用しております。
その土地特有の綺麗な水を配合した麺は
食感も良く上質な味わいです。
2種類のおたふくソースを独自のブレンドで
配合したものを広島焼きに使用しております。
それぞれの素材の魅力を
しっかりと引き出します。
一品料理 | |
イカ天 | 150円 |
イカ天スペシャル | 200円 |
肉玉(麺なし) | 850円 |
鉄心スペシャル(そば・うどん入) | 1,500円 |
ネギ焼き | 620円 |
ネギ焼きミックス | 920円 |
とん平焼き | 580円 |
とん平デラックス | 1,200円 |
チーズもちとん平 | 830円 |
広島風お好み焼き | 950円 |
とろろ鉄板焼き | 580円 |
ゲソたつ田焼き | 480円 |
カキのムニエル | 1,180円 |
オムレツ各種 | 460円 |
ジャンボお好み焼き | 3,500円 |
創作チーズ料理 | |
ツナチーズ | 450円 |
ポテトチーズ | 740円 |
ナストマチーズ | 840円 |
焼きポテトサラダ | 720円 |
ネギチーズ | 450円 |
たまごチーズ | 450円 |
大葉ぶたチーズ | 450円 |
コーンチーズ | 450円 |
チートマスペシャル | 1,850円 |
かるく一品 | |
ピリ辛もろきゅう | 320円 |
冷やしトマト | 420円 |
もやしナムル | 320円 |
キムチ | 320円 |
冷奴 | 320円 |
サラダ | |
鉄心サラダ | 420円 |
ツナサラダ | 530円 |
コーンサラダ | 530円 |
えびサラダ | 650円 |
オムレツ風もやしサラダ | 680円 |
ポテトサラダ | 360円 |
トッピング | |
そば | 150円 |
うどん | 150円 |
にんにく | 150円 |
イカ 天 | 100円 |
チーズ | 200円 |
もち | 200円 |
いか | 200円 |
えび | 250円 |
たこ | 250円 |
ホタテ | 250円 |
コーン | 150円 |
ネギ(九条ネギ) | 300円 |
大葉 | 120円 |
カキ | 400円 |
目玉 | 150円 |
鉄板焼き | |
豚キムチ炒め | 560円 |
コーンバター | 480円 |
キノコバター | 640円 |
イカバター | 880円 |
ジャガバター | 480円 |
ソーセージ焼き | 630円 |
しいたけ焼き | 480円 |
ナス焼き | 480円 |
ナスと豚肉の辛味噌炒め | 630円 |
チョリソとにんにくの芽炒め | 600円 |
ニンニクもやし炒め | 480円 |
豆腐ステーキ | 580円 |
黒毛和牛のローストビーフ | 1,600円 |
牛タンネギソース | 1,200円 |
自家製牛すじ煮込み | 600円 |
ホルモン焼き | 560円 |
和牛サイコロステーキ | 1,600円 |
豚ロースステーキ | 980円 |
野菜炒め(醤油/味噌) | 580円 |
焼きそば・焼きうどん | |
焼きそば | 800円 |
焼きうどん | 800円 |
オムそば | 900円 |
東京焼きそば(醤油味) | 800円 |
味噌焼きそば | 800円 |
トッピング・目玉 | 150円 |
デザート | |
バニラアイス | 340円 |
抹茶アイス | 340円 |
黒みつ、きな粉がかかった鉄心アイス | 420円 |
バニラ&抹茶 | 580円 |