丁寧に、手間暇をかける

鉄心では本格広島焼きを始め、多数の鉄板焼きをご用意しております。
食材は全国より選りすぐりのものを仕入れ、
いずれも素材の魅力を更に引き出して
皆様にご提供できるよう心がけております。

 

広島焼きに使用する食材

マキシマムこいたまご

パプリカ等を配合した飼料を与え、鶏の健康状態を保ち、
黄身の濃さを極限まで高めた卵で、
生臭みがほとんどなく、
甘みとコクをしっかりと引き出しております。

厳選キャベツ

広島焼きの土台となる食材で、時期に合わせて
キャベツの産地は変えております。
主に群馬県つま恋産のものや、神奈川県三浦半島産の
ものを使用しております。

鈴木製麺

山形県天童市にある鈴木製麺様の
麺を広島焼きの麺に使用しております。
その土地特有の綺麗な水を配合した麺は
食感も良く上質な味わいです。

おたふくソース

2種類のおたふくソースを独自のブレンドで
配合したものを広島焼きに使用しております。
それぞれの素材の魅力を
しっかりと引き出します。

一品料理
イカ天 150円
イカ天スペシャル 200円
肉玉(麺なし) 850円
鉄心スペシャル(そば・うどん入) 1,500円
ネギ焼き 620円
ネギ焼きミックス 920円
とん平焼き 580円
とん平デラックス 1,200円
チーズもちとん平 830円
広島風お好み焼き 950円
とろろ鉄板焼き 580円
ゲソたつ田焼き 480円
カキのムニエル 1,180円
オムレツ各種 460円
ジャンボお好み焼き 3,500円
創作チーズ料理
ツナチーズ 450円
ポテトチーズ 740円
ナストマチーズ 840円
焼きポテトサラダ 720円
ネギチーズ 450円
たまごチーズ 450円
大葉ぶたチーズ 450円
コーンチーズ 450円
チートマスペシャル 1,850円
かるく一品
ピリ辛もろきゅう 320円
冷やしトマト 420円
もやしナムル 320円
キムチ 320円
冷奴 320円
サラダ
鉄心サラダ 420円
ツナサラダ 530円
コーンサラダ 530円
えびサラダ 650円
オムレツ風もやしサラダ 680円
ポテトサラダ 360円
トッピング
そば 150円
うどん 150円
にんにく 150円
イカ 天 100円
チーズ 200円
もち 200円
いか 200円
えび 250円
たこ 250円
ホタテ 250円
コーン 150円
ネギ(九条ネギ) 300円
大葉 120円
カキ 400円
目玉 150円
鉄板焼き
豚キムチ炒め 560円
コーンバター 480円
キノコバター 640円
イカバター 880円
ジャガバター 480円
ソーセージ焼き 630円
しいたけ焼き 480円
ナス焼き 480円
ナスと豚肉の辛味噌炒め 630円
チョリソとにんにくの芽炒め 600円
ニンニクもやし炒め 480円
豆腐ステーキ 580円
黒毛和牛のローストビーフ 1,600円
牛タンネギソース 1,200円
自家製牛すじ煮込み 600円
ホルモン焼き 560円
和牛サイコロステーキ 1,600円
豚ロースステーキ 980円
野菜炒め(醤油/味噌) 580円
焼きそば・焼きうどん
焼きそば 800円
焼きうどん 800円
オムそば 900円
東京焼きそば(醤油味) 800円
味噌焼きそば 800円
トッピング・目玉 150円
デザート
バニラアイス 340円
抹茶アイス 340円
黒みつ、きな粉がかかった鉄心アイス 420円
バニラ&抹茶 580円

 

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